BioVida

Bioquímica celular (proteínas)   As substâncias orgânicas mais abundante da matéria viva são as proteínas macromoleculas constituídas de unidades menores denominadas AMINOÁCIDOS.   Um nutrição balanceada, inclui a ingestão adequada de proteínas, que são abundantes nas carnes, em geral, nos peixes, no leite e derivados, nos ovos e em grão dibersdi (feijao, soja) entre outros exemplos. No nosso tubo digestórios, proteínas são digenas e origenam inúmeras aminoácidos livres.       Os aminoácidos   Aminoácidos são  moléculas orgânicas essenciais para que haja a fabricação de cadeias de proteínas   num organismo vivo. A estrutura molecular dos aminácidos é constituída de átomos de  carbono  (C),  hidrogênio  (H),  oxigênio  (O) e  nitrogênio  (N).   O radical R é variável aminoácidos diferentes   São conhecidos cerca de vinte aminoácidos que rotineiramente participam da estrutura das proteínas.          Aminoácidos - fórmulas estruturais    Observe como, d

       Bioquímica celular (lipídios)  Os lipídios (do grego lipos = gordura) são moléculas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos, como a benzina, o éter e o álcool. Desempenham diversos papéis biológicos, conforme o tipo considerado. Os principais grupos de lipídios apresentam em sua constituição átomos de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Glicerídeos   As substâncias formadas pela reação entre um ácido orgânico e um álcool são denominados de ésteres. Assim, os glicerídeos são ésteres, pois formam-se da reação entre um ácido graxo e o glicerol (um tipo de alcool).                                                                H                       |                H---C---OH                       |                H---C---OH                       |                H---C---OH                       |                      H Em temperatura ambientais ao redor de 20° C, os glicerídeos mostram-se sólidos ou líquidos, sendo conhe

    Bioquímica celular (carboidratos)    Os carboidratos também conhecido como hidratos de carbono ou gliódios, são composto orgânicos geralmente constituídos por átomo de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Normalmente usados como fonte de energia pelos seres vivos, podem também ter função estrutural, participando, por exemplo de constituição dos ácidos núcleos (assunto do módulo 8) e da organização da parede celular das células vegetais (assunto do módulo 13).  Os carboidratos podem ser divididos em três grandes grupos monossacarídios, oligossacarídeos e polissacarídios. Monossacarídios     São carboidratos simples, que não sofrem hidrólise, de fórmula geral C0 ( H 2 O) , onde N varia, geralmente de 3 a 7. As pentoses e as hexoses, respectivamente com 5 e 6 átomos de carbono em suas moléculas, são os monossacarídios mais importantes e mais comuns non seres vivos.     No sangue humano, normoglicemia, isto é, a taxa normal de glicose, está compreendido e